Nutriční hodnoty (Kachní rillettes)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 48 802 kJ / 11 664 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 200,40 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 200,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 0,40 g |
| Tuky | 1 190,00 g |
| – nasycené | 545,00 g |
| – nenasycené | 635,00 g |
| –– mononenasycené | 500,00 g |
| –– polynenasycené | 135,00 g |
| ––– omega 3 | 3,00 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 1,70 g |
| Sodík | 1,63 g |
| Sůl | 4,00 g |
| Sacharidy | 6,60 g |
| – cukry | 1,00 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 2 kg 2 kg kachny | Kachna | 2000 g |
| 1 kg 1 kg vepřového sádla (na škvaření) | Sádlo vepřové | 1000 g |
| 2 dcl 2 dcl suchého bílého vína | Víno bílé suché | 200 ml |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| bobkový list | Bobkový list sušený | |
| tymián | Tymián sušený |