Nutriční hodnoty (Divoký vepřový ořez se zeleninou, žampiony a zakysanou smetanou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 6
| Energie | 7 524 kJ / 1 798 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 134,20 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 128,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 6,20 g |
| Tuky | 121,36 g |
| – nasycené | 40,29 g |
| – nenasycené | 72,87 g |
| –– mononenasycené | 56,44 g |
| –– polynenasycené | 16,44 g |
| ––– omega 3 | 0,58 g |
| Vláknina | 14,85 g |
| Cholesterol | 384 mg |
| Sodík | 424 mg |
| Sůl | 0,80 g |
| Sacharidy | 38,45 g |
| – cukry | 10,42 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 800 g 800 g vepřového ořezu | Vepřový ořez | 800 g |
| 2 2 větší cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 3 stroužky 3 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 21 g |
| 5 5 větších žampionů | Žampion čerstvý | |
| 1 sáček 1 sáček dobré mražené zeleniny -já měla viz.foto | Mrkev mražená | |
| 1 lžička 1 lžička mleté papriky | Paprika červená sušená | 1 g |
| 1 lžička 1 lžička kmínu | Kmín | 5 g |
| 1 lžička 1 lžička pepře | Pepř černý | 5 g |
| 6 kuliček 6 kuliček nového koření | Nové koření | |
| 6 kuliček 6 kuliček jalovce | Jalovec sušený | |
| 4 4 bobkové listy | Bobkový list sušený | |
| 1 1 velká lžíce sádla | Sádlo vepřové | |
| sůl | Sůl mořská | |
| 1 1 hustá zakysaná smetana | Smetana kravská zakysaná 12% | |
| 2 lžíce 2 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 20 g |