Nutriční hodnoty (Kořeněné a zapečené mleté maso)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 851 kJ / 1 398 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 147,86 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 142,16 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 5,70 g |
| Tuky | 65,44 g |
| – nasycené | 25,59 g |
| – nenasycené | 28,87 g |
| –– mononenasycené | 24,27 g |
| –– polynenasycené | 4,59 g |
| ––– omega 3 | 0,32 g |
| Vláknina | 10,53 g |
| Cholesterol | 939 mg |
| Sodík | 1,52 g |
| Sůl | 3,52 g |
| Sacharidy | 49,23 g |
| – cukry | 12,23 g |
| ––– laktóza | 10,30 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g mletého masa mix | Vepřová plec | 500 g |
| 100 g 100 g tvrdého sýra | Sýr kravský tvrdý 30% | 100 g |
| 2 2 větší syrové brambory | Brambor zimní | 100 g |
| 2 2 vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| tak 100 ml 100 ml smetany | Smetana kravská sladká 12% | 100 ml |
| 100 g 100 g uzené nebo anglické slaniny | ||
| špetka špetka chilli | Chilli paprička sušená | |
| 1 lžička 1 lžička kari | Kari | 5 g |
| 1 lžička 1 lžička zázvoru | Zázvor sušený | 7 g |
| 1 lžička 1 lžička majoránky | Majoránka sušená | 7 g |
| 1 1 mletá červená uzená paprika | Paprika uzená | |
| 1 lžička 1 lžička drceného kmínu | Kmín mletý | 5 g |
| 1 lžička 1 lžička koriandru | Koriandr semena | 5 g |
| 1 lžička 1 lžička tymiánu | Tymián sušený | 5 g |
| 1 lžička 1 lžička pepře čerstvě mletého | Pepř černý | 5 g |
| olej na vytření pekáče | Olej řepkový | |
| šťáva z 1/2 citronu | Šťáva z citrónu | |
| strouhanka | Strouhanka pšeničná | |
| 1 lžíce 1 lžíce pažitky | Pažitka čerstvá | 15 g |
| sůl | Sůl mořská |