Nutriční hodnoty (Kančí svíčková (i z jiné zvěřiny))
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 6 022 kJ / 1 439 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 133,67 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 122,11 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 11,56 g |
| Tuky | 77,21 g |
| – nasycené | 45,42 g |
| – nenasycené | 30,07 g |
| –– mononenasycené | 24,46 g |
| –– polynenasycené | 5,62 g |
| ––– omega 3 | 0,63 g |
| Vláknina | 37,05 g |
| Cholesterol | 452 mg |
| Sodík | 872 mg |
| Sůl | 1,99 g |
| Sacharidy | 36,28 g |
| – cukry | 22,06 g |
| ––– laktóza | 0,64 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500-600 g 500-600 g kančí kýty (nebo jiné libovější zvěřiny) | Kanec kýta | 550 g |
| 3 3 větší mrkve | Mrkev čerstvá | 150 g |
| 1 1 menší celer | Celer bulva čerstvá | 540 g |
| 2 2 petržele | Petržel kořenová čerstvá | |
| 2 2 cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| kousek kousek špeku | Špek | |
| 30 30 višní (kompot) | Višně čerstvé | |
| 1 sklenice 1 sklenice brusinek | Brusinky zavařené | |
| 2 2 smetany ke šlehání | Smetana kravská sladká 30% | |
| šťáva z 1/2 citrónu | Šťáva z citrónu | |
| 10 kuliček 10 kuliček jalovce | Jalovec sušený | |
| 5 kuliček 5 kuliček nového koření | Nové koření | |
| 80 g 80 g másla | Máslo kravské | 80 g |
| 3 3 bobkové listy | Bobkový list sušený | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř mletý | Pepř černý mletý |