Nutriční hodnoty (Telecí ragú)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 648 kJ / 1 350 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 140,75 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 126,74 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 14,01 g |
| Tuky | 48,81 g |
| – nasycené | 16,51 g |
| – nenasycené | 30,30 g |
| –– mononenasycené | 19,02 g |
| –– polynenasycené | 11,28 g |
| ––– omega 3 | 0,22 g |
| Vláknina | 17,08 g |
| Cholesterol | 351 mg |
| Sodík | 358 mg |
| Sůl | 0,78 g |
| Sacharidy | 64,16 g |
| – cukry | 40,85 g |
| ––– laktóza | 0,16 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 600 g 600 g telecí kýty | Telecí kýta | 600 g |
| 10 10 malých šalotek | Šalotka čerstvá | |
| 4 stroužky 4 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 28 g |
| 1 větvička 1 větvička šalvěje | Šalvěj čerstvá | |
| 2 lžíce 2 lžíce oleje + ořech másla | Máslo kravské | 20 g |
| 1 lžíce 1 lžíce rajského protlaku | Protlak rajčatový | 15 g |
| šťáva z 1/2 šťáva z 1/2 limetky | Limetka čerstvá | 40 g |
| kůra z 1/2 kůra z 1/2 limetky | Limetka čerstvá | 40 g |
| 100 ml 100 ml dezertního sladkého vína (portské, sherry) | Víno bílé suché | 100 ml |
| 200 g 200 g hroznů | Hroznové víno čerstvé | 200 g |
| 50 g 50 g oloupaných mandlí | Mandle neloupané | 50 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| 1 lžíce 1 lžíce sladké mleté červené papriky | Paprika červená sušená | 10 g |
| koření na hovězí maso | Koření Argentina |