Nutriční hodnoty (Tvarohové řezy, velmi šťavnaté)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 22 410 kJ / 5 356 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 201,93 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 147,17 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 54,76 g |
| Tuky | 212,45 g |
| – nasycené | 121,36 g |
| – nenasycené | 74,71 g |
| –– mononenasycené | 63,50 g |
| –– polynenasycené | 11,21 g |
| ––– omega 3 | 1,25 g |
| Vláknina | 27,54 g |
| Cholesterol | 1,42 g |
| Sodík | 1,65 g |
| Sůl | 3,72 g |
| Sacharidy | 645,34 g |
| – cukry | 362,02 g |
| ––– laktóza | 48,90 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 400 g 400 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 400 g |
| 30 g 30 g čerstvého droždí | Droždí pekařské lisované | 30 g |
| 1 lžíce 1 lžíce krystalového cukru | Cukr bílý | 15 g |
| 200 ml 200 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 200 ml |
| 1/4 lžičky 1/4 lžičky soli | Sůl mořská | 2 g |
| 4 4 žloutky | Vaječný žloutek | 92 g |
| 150 g 150 g másla (nebo Hery) | Máslo kravské | 150 g |
| 2 lžíce 2 lžíce zakysané smetany | Smetana kravská zakysaná 12% | 50 ml |
| 1 kg 1 kg měkkého tvarohu | Tvaroh polotučný | 1000 g |
| 4 4 bílky | Vaječný bílek | 132 g |
| 2 lžíce 2 lžíce pšeničné krupice (nebo dětské krupičky) | Krupice pšeničná hrubá | |
| 2 2 vanilkové cukry | Cukr vanilkový | |
| 100 g 100 g rozinek | Rozinky | 100 g |
| 200 g 200 g krupicového cukru | Cukr bílý | 200 g |
| kůra z 1 kůra z 1 menšího citronu | Citrón čerstvý | 90 g |