Nutriční hodnoty (Zelné rohlíky či závin)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 29 066 kJ / 6 947 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 252,28 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 121,78 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 130,50 g |
| Tuky | 306,06 g |
| – nasycené | 32,52 g |
| – nenasycené | 251,11 g |
| –– mononenasycené | 173,30 g |
| –– polynenasycené | 77,81 g |
| ––– omega 3 | 21,67 g |
| Vláknina | 47,00 g |
| Cholesterol | 608 mg |
| Sodík | 10,53 g |
| Sůl | 26,11 g |
| Sacharidy | 772,30 g |
| – cukry | 90,60 g |
| ––– laktóza | 19,60 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 1000 g |
| 400 ml 400 ml mléka (i více, dle potřeby) | Mléko kravské polotučné 1,5% | 400 ml |
| 250 ml 250 ml oleje | Olej řepkový | 250 ml |
| 15 g 15 g soli | Sůl mořská | 15 g |
| 40-60 g 40-60 g čerstvého droždí | Droždí pekařské lisované | 50 g |
| sušená cibulka | Cibule sušená | |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 500 g 500 g mletého masa mix | Vepřová plec | 500 g |
| cibule | Cibule čerstvá | |
| kmín | Kmín | |
| mletá červená paprika | Paprika červená sušená | |
| chilli | Chilli paprička sušená | |
| sůl | Sůl mořská | |
| 500 g 500 g kysaného zelí | Zelí bílé kvašené | 500 g |
| vejce | Vejce slepičí | |
| celý kmín nebo sezam | Kmín |