Nutriční hodnoty (Inspirováno Tournedos Rossini)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 3 733 kJ / 892 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 148,08 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 148,08 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 0,00 g |
| Tuky | 32,64 g |
| – nasycené | 14,57 g |
| – nenasycené | 14,08 g |
| –– mononenasycené | 13,13 g |
| –– polynenasycené | 0,95 g |
| ––– omega 3 | 0,12 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 846 mg |
| Sodík | 436 mg |
| Sůl | 0,84 g |
| Sacharidy | 1,51 g |
| – cukry | 0,00 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 600 g 600 g hovězí svíčkové | Hovězí svíčková | 600 g |
| 120 g 120 g husích jater | Játra husí | 120 g |
| máslo | Máslo kravské | |
| Demi-glace | Demi-glace | |
| Madeira | Víno červené polosladké | |
| Worcester | Worcestrová omáčka | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý |