Nutriční hodnoty (Cukrářská kávová zrna)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 75
| Energie | 32 430 kJ / 7 751 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 50,20 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 17,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 33,20 g |
| Tuky | 420,12 g |
| – nasycené | 170,79 g |
| – nenasycené | 210,03 g |
| –– mononenasycené | 143,34 g |
| –– polynenasycené | 66,69 g |
| ––– omega 3 | 3,06 g |
| Vláknina | 69,80 g |
| Cholesterol | 214 mg |
| Sodík | 606 mg |
| Sůl | 1,13 g |
| Sacharidy | 907,40 g |
| – cukry | 877,00 g |
| ––– laktóza | 15,36 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 200 ml 200 ml smetany ke šlehání 33% | Smetana kravská sladká 30% | 200 ml |
| 2 lžíce 2 lžíce cukru krystal | Cukr bílý | 30 g |
| 40 g 40 g kvalitního kakaa | Kakao prášek | 40 g |
| 450 g 450 g tmavé čokolády na vaření | Čokoláda hořká 40% | 450 g |
| 100 g 100 g zrnkové mleté kávy | Káva mletá | 100 g |
| 2 lžičky 2 lžičky zrnkové mleté kávy | Káva mletá | 10 g |
| 125 g 125 g 100 % tuku | Margarín | 125 g |
| 500 g 500 g marcipánové hmoty | Fondán | 500 g |
| 2 lžíce 2 lžíce sušeného mléka | Mléko kravské polotučné sušené | 24 g |
| 2 lžíce 2 lžíce moučkového cukru | Cukr bílý | 50 g |
| 200 g 200 g čokolády na vaření | Čokoláda hořká 40% | 200 g |
| 120 g 120 g 100 % tuku | Margarín | 120 g |