Nutriční hodnoty (Vepřové výpečky II)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 7
| Energie | 16 438 kJ / 3 929 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 160,41 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 145,60 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 14,81 g |
| Tuky | 328,38 g |
| – nasycené | 92,28 g |
| – nenasycené | 172,48 g |
| –– mononenasycené | 140,08 g |
| –– polynenasycené | 32,40 g |
| ––– omega 3 | 1,33 g |
| Vláknina | 39,05 g |
| Cholesterol | 487 mg |
| Sodík | 6,64 g |
| Sůl | 16,00 g |
| Sacharidy | 77,35 g |
| – cukry | 12,60 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg libového bůčku s kůží | Vepřový bok | 1000 g |
| 2 2 střední cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 3 3 větší stroužky česneku | Česnek čerstvý | 210 g |
| 1 lžička 1 lžička celého kmínu | Kmín | 5 g |
| mletý pepř (dle chuti) | Pepř černý mletý | |
| 15 g 15 g soli | Sůl mořská | 15 g |
| 2 lžíce 2 lžíce sádla | Sádlo vepřové | 30 g |