Nutriční hodnoty (Korejské kimči (kvašená národní zdravá pochoutka))
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 3 149 kJ / 753 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 28,20 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 28,20 g |
| Tuky | 5,02 g |
| – nasycené | 1,06 g |
| – nenasycené | 2,87 g |
| –– mononenasycené | 0,58 g |
| –– polynenasycené | 2,29 g |
| ––– omega 3 | 0,00 g |
| Vláknina | 81,30 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 17,78 g |
| Sůl | 40,00 g |
| Sacharidy | 123,00 g |
| – cukry | 34,90 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1,2 kg 1,2 kg pekingského zelí | Zelí pekingské čerstvé | 1200.0000476837158 g |
| 40 g 40 g mořské soli | Sůl mořská | 40 g |
| 2 l 2 l studené vody | Voda | 2000 ml |
| 370 g 370 g jarních cibulek | Cibulka jarní čerstvá | 370 g |
| 50 g 50 g čerstvého zázvoru | Zázvor čerstvý | 50 g |
| 10 stroužků 10 stroužků česneku | Česnek čerstvý | 70 g |
| 30 g 30 g jemného korejského chilli koření (nebo jiné chilli) | Chilli paprička mletá | 30 g |
| 1,5 lžičky 1,5 lžičky cukru krupice | Cukr bílý | 7.5 g |