Nutriční hodnoty (Škvarkové placky z Podřipska)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 18 536 kJ / 4 430 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 108,18 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 36,18 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 72,00 g |
| Tuky | 238,48 g |
| – nasycené | 83,31 g |
| – nenasycené | 142,09 g |
| –– mononenasycené | 106,42 g |
| –– polynenasycené | 35,67 g |
| ––– omega 3 | 2,65 g |
| Vláknina | 21,20 g |
| Cholesterol | 368 mg |
| Sodík | 949 mg |
| Sůl | 2,18 g |
| Sacharidy | 452,20 g |
| – cukry | 37,05 g |
| ––– laktóza | 12,25 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 40 dkg 40 dkg hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 400 g |
| 20 dkg 20 dkg polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 200 g |
| 1 1 žloutek | Vaječný žloutek | 23 g |
| 1/2 1/2 ČL cukru | Cukr bílý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| 4 dkg 4 dkg droždí | Droždí pekařské lisované | 40 g |
| 1/4 l 1/4 l mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 250 ml |
| 10 dkg 10 dkg Hery | Margarín | 100 g |
| 20 dkg 20 dkg škvarků | Škvarky | 200 g |