Nutriční hodnoty (Karamelové větrníky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 16
| Energie | 26 011 kJ / 6 217 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 177,45 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 131,45 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 46,00 g |
| Tuky | 357,82 g |
| – nasycené | 179,77 g |
| – nenasycené | 151,33 g |
| –– mononenasycené | 118,84 g |
| –– polynenasycené | 32,50 g |
| ––– omega 3 | 3,77 g |
| Vláknina | 12,00 g |
| Cholesterol | 2,73 g |
| Sodík | 1,53 g |
| Sůl | 3,60 g |
| Sacharidy | 565,65 g |
| – cukry | 288,40 g |
| ––– laktóza | 18,40 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 ml 500 ml vody | Voda | 500 ml |
| 1 špetka 1 špetka soli | Sůl mořská | 1 g |
| citronová kůra | Citronová kúra čerstvá | |
| 120 g 120 g másla (nebo Hery) | Máslo kravské | 120 g |
| 400 g 400 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 400 g |
| 7-8 7-8 vajec | Vejce slepičí | 525 g |
| 150 g 150 g cukru krystal | Cukr bílý | 150 g |
| 600 ml 600 ml smetany ke šlehání (alespoň 33 %) | Smetana kravská sladká 30% | 600 ml |
| 4 lžíce 4 lžíce práškové želatiny | Želatina vepřová | 60 g |
| 100 g 100 g krystalového cukru | Cukr bílý | 100 g |
| 50 g 50 g másla | Máslo kravské | 50 g |
| 150 ml 150 ml vody | Voda | 150 ml |