Nutriční hodnoty (Škvarkové pagáče trochu jinak)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 19 236 kJ / 4 598 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 124,57 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 48,93 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 75,64 g |
| Tuky | 208,24 g |
| – nasycené | 83,12 g |
| – nenasycené | 112,24 g |
| –– mononenasycené | 88,99 g |
| –– polynenasycené | 23,25 g |
| ––– omega 3 | 1,28 g |
| Vláknina | 25,15 g |
| Cholesterol | 455 mg |
| Sodík | 7,38 g |
| Sůl | 18,14 g |
| Sacharidy | 536,66 g |
| – cukry | 38,85 g |
| ––– laktóza | 18,03 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 600 g 600 g polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 600 g |
| 100 g 100 g celozrnné mouky | Mouka pšeničná celozrnná hrubá | 100 g |
| 1 lžička 1 lžička cukru | Cukr bílý | 5 g |
| 30 g 30 g droždí čerstvého | Droždí pekařské lisované | 30 g |
| 200-250 ml 200-250 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 225 ml |
| 150 g 150 g bílého jogurtu | Jogurt kravský bílý 1,5% | 150 ml |
| 3 lžíce 3 lžíce bílého vína | Víno bílé suché | 45 ml |
| 2 lžičky 2 lžičky soli | Sůl mořská | 16 g |
| 200 g 200 g mletých škvarků | Škvarky | 200 g |
| sůl (podle chuti) | Sůl mořská | |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky pepře mletého | Pepř černý mletý | 2.5 g |
| 2 lžíce 2 lžíce sádla | Sádlo vepřové | 30 g |
| 1 1 vejce na potření | Vejce slepičí | 70 g |