Nutriční hodnoty (Hovězí pupek s česnekovou omáčkou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 5 637 kJ / 1 347 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 188,53 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 181,53 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 7,00 g |
| Tuky | 45,63 g |
| – nasycené | 17,59 g |
| – nenasycené | 22,70 g |
| –– mononenasycené | 13,82 g |
| –– polynenasycené | 8,87 g |
| ––– omega 3 | 0,46 g |
| Vláknina | 20,16 g |
| Cholesterol | 893 mg |
| Sodík | 768 mg |
| Sůl | 0,42 g |
| Sacharidy | 42,53 g |
| – cukry | 10,08 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 3/4 kg 3/4 kg hovězího pupku | Hovězí pupek | 750 g |
| 12 stroužků 12 stroužků mladého čerstvého česneku (2 palice) | Česnek čerstvý | 84 g |
| 1 1 karotka | Mrkev čerstvá | |
| 1 1 petržel | Petržel kořenová čerstvá | |
| 2 2 uvařená vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| 5 lístků 5 lístků libečku | Libeček čerstvý | |
| 2 2 střední cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| hladká mouka | Mouka pšeničná hladká | |
| pažitka | Pažitka čerstvá | |
| 1 litr 1 litr hovězího vývaru z pupku | Vývar hovězí | 1000 ml |
| slunečnicový olej | Olej slunečnicový |