Nutriční hodnoty (Domácí portobello burgery)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 2
| Energie | 14 033 kJ / 3 354 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 110,44 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 17,36 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 93,08 g |
| Tuky | 29,33 g |
| – nasycené | 5,81 g |
| – nenasycené | 16,92 g |
| –– mononenasycené | 6,94 g |
| –– polynenasycené | 9,98 g |
| ––– omega 3 | 0,81 g |
| Vláknina | 84,70 g |
| Cholesterol | 518 mg |
| Sodík | 229 mg |
| Sůl | 0,42 g |
| Sacharidy | 623,60 g |
| – cukry | 27,00 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 hrnek 1 hrnek teplé vody | Voda | 250 ml |
| 3 3 polévkové lžíce teplého mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | |
| 2,5 2,5 polévkové lžíce třtinového cukru | Cukr třtinový | |
| 30 g 30 g čerstvého droždí | Droždí pekařské lisované | 30 g |
| necelý 1 hrnek 1 hrnek hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 250 g |
| 2 hrnky 2 hrnky celozrnné žitné mouky | Mouka žitná celozrnná hladká | 500 g |
| 1/2 hrnku 1/2 hrnku celozrnné pšeničné mouky | Mouka pšeničná celozrnná hrubá | 125 g |
| 2 2 vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| 1,5 1,5 čajové lžičky soli | Sůl mořská | |
| lněná semínka (nebo sezam nebo obojí) | Lněná semínka | |
| 2 2 houby portobello | Portobello čerstvá | |
| 2,5 2,5 polévkové lžíce balsamika | Ocet balsamikový bílý | |
| 1 1 polévková lžíce olivového oleje | Olej olivový | |
| 1 1 prolisovaný stroužek česneku | Česnek čerstvý | 70 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| pálivá sušená paprika | Paprika červená sušená | |
| sladká sušená paprika | Paprika červená sušená | |
| trocha trocha čerstvé majoránky | Majoránka čerstvá | |
| trocha trocha čerstvé tymiánu | Tymián sušený |