Nutriční hodnoty (Naked barrel cake - nahý dort)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 24 737 kJ / 5 912 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 86,26 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 32,66 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 53,60 g |
| Tuky | 279,07 g |
| – nasycené | 96,60 g |
| – nenasycené | 159,33 g |
| –– mononenasycené | 69,08 g |
| –– polynenasycené | 90,25 g |
| ––– omega 3 | 1,00 g |
| Vláknina | 41,20 g |
| Cholesterol | 738 mg |
| Sodík | 10,36 g |
| Sůl | 8,94 g |
| Sacharidy | 743,30 g |
| – cukry | 543,50 g |
| ––– laktóza | 19,50 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| (Byla to "zkouška" nového korpusu a zdobení | Cukrářské zdobení | |
| Recept na tento korpus najdete na odkazu uvedeném v Poznámce | ||
| Ale je možno požít i jiný korpus a náplně) | ||
| 400 g 400 g třtinového cukru | Cukr třtinový | 400 g |
| 240 g 240 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 240 g |
| 100 g 100 g kakaa | Kakao prášek | 100 g |
| 2 lžičky 2 lžičky jedlé sody | Jedlá soda | 24 g |
| 1 lžička 1 lžička prášku do pečiva | Kypřící prášek | 4 g |
| 1 lžička 1 lžička soli | Sůl mořská | 8 g |
| 2 2 vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| 250 ml 250 ml podmáslí | Podmáslí | 250 g |
| 250 250 ml uvařené silnější kávy (na l hrnek 2 lžičky instatní kávy) | Káva espresso | |
| 125 ml 125 ml slunečnicového oleje | Olej slunečnicový | 125 ml |
| 1-2 lžičky 1-2 lžičky vanilkového extraktu | Aroma vanilkové | 10.5 ml |
| 200 g 200 g hořké čokolády (dobré) | Čokoláda hořká 40% | 200 g |
| 200 ml 200 ml smetany ke šlehání popř. dobrý džem | Smetana kravská sladká 30% | 200 ml |