Nutriční hodnoty (Hovězí pečeně irských horalů)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 949 kJ / 1 183 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 229,19 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 224,67 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 4,52 g |
| Tuky | 15,54 g |
| – nasycené | 7,16 g |
| – nenasycené | 6,98 g |
| –– mononenasycené | 5,64 g |
| –– polynenasycené | 1,34 g |
| ––– omega 3 | 0,18 g |
| Vláknina | 13,74 g |
| Cholesterol | 470 mg |
| Sodík | 664 mg |
| Sůl | 1,45 g |
| Sacharidy | 27,08 g |
| – cukry | 13,63 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg kvalitního zadního hovězího | Hovězí kýta | 1000 g |
| 2 stroužky 2 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 14 g |
| 1 1 cibule nakrájená na 8 klínů | Cibule čerstvá | 70 g |
| 4-5 4-5 mrkve oloupané a nakrájené na třetiny | Mrkev čerstvá | 225 g |
| 1 šálek 1 šálek hovězí vývar | Vývar hovězí | 250 ml |
| 5 5 čerstvých krájených žampionů | Žampion čerstvý | |
| 1-2 lžičky 1-2 lžičky mletého česneku | Česnek čerstvý | 7.5 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| čerstvě mletý černý pepř | Pepř černý mletý | |
| steakové koření | Koření Argentina |