Nutriční hodnoty (Držťková z kotrče netradičně)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 193 kJ / 1 002 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 23,76 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 3,71 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 20,04 g |
| Tuky | 76,28 g |
| – nasycené | 37,69 g |
| – nenasycené | 37,72 g |
| –– mononenasycené | 30,66 g |
| –– polynenasycené | 7,06 g |
| ––– omega 3 | 0,08 g |
| Vláknina | 44,52 g |
| Cholesterol | 62 mg |
| Sodík | 1,24 g |
| Sůl | 3,01 g |
| Sacharidy | 34,09 g |
| – cukry | 12,94 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 0,5-0,75 kg 0,5-0,75 kg kotrče | Hřib čerstvý | 629.9999952316284 g |
| asi 5 dkg 5 dkg slaniny | Špek | 50 g |
| 1 1 větší cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1 1 mrkev | Mrkev čerstvá | 50 g |
| 1 1 kořenová petržel | Petržel kořenová čerstvá | |
| 2 lžíce 2 lžíce sádla | Sádlo vepřové | 30 g |
| 3 3 kávové lžičky sladké papriky | Paprika červená sušená | |
| 1 lžička 1 lžička pálivé papriky | Paprika pálivá | 6 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky drceného kmínu | Kmín mletý | 2.5 g |
| 1 kostka 1 kostka masoxu | Bujón hovězí | 10 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| sušená majoránka | Majoránka sušená | |
| 1,5 l 1,5 l vody | Voda | 1500 ml |