Nutriční hodnoty (Hovězí polévka - falešná želví)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 9 711 kJ / 2 321 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 150,36 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 145,52 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 4,84 g |
| Tuky | 173,96 g |
| – nasycené | 45,94 g |
| – nenasycené | 117,08 g |
| –– mononenasycené | 65,85 g |
| –– polynenasycené | 51,23 g |
| ––– omega 3 | 2,38 g |
| Vláknina | 9,57 g |
| Cholesterol | 1,47 g |
| Sodík | 789 mg |
| Sůl | 0,53 g |
| Sacharidy | 35,29 g |
| – cukry | 16,92 g |
| ––– laktóza | 0,08 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 1 velká cibule oloupaná a na jemno nakrájená | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1 lžíce 1 lžíce másla | Máslo kravské | 10 g |
| 2 lžíce 2 lžíce olivového oleje | Olej olivový | 22 ml |
| 1 kg 1 kg volské oháňky | Hovězí oháňka | 1000 g |
| 1 stroužek 1 stroužek česneku rozmačkat | Česnek čerstvý | 7 g |
| 3 3 jarní cibulky | Cibulka jarní čerstvá | |
| 1/4 lžičky 1/4 lžičky tymiánu | Tymián sušený | 1.25 g |
| 1 1 bobkový list | Bobkový list sušený | |
| 1 lžíce 1 lžíce mouky hladké | Mouka pšeničná hladká | 10 g |
| 3 hrnky 3 hrnky horké vody | Voda | 750 ml |
| 3 hrnky 3 hrnky kuřecího vývaru | Vývar kuřecí | 750 ml |
| 4 4 spařená a oloupaná rajčata nebo 1 plechovka sterilovaných loupaných krájených | Rajče červené čerstvé | 240 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| citronová kůra z 1/2 citronu | Citronová kúra čerstvá | |
| 2-3 2-3 vejce natvrdo | Vejce slepičí | 175 g |
| sekaná čerstvá petrželka | Petržel nať čerstvá | |
| 1 lžička 1 lžička sherry do každého talíře | Sherry |