Nutriční hodnoty (Kávový dort s ricottou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 20 374 kJ / 4 870 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 163,92 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 138,22 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 25,70 g |
| Tuky | 158,52 g |
| – nasycené | 82,19 g |
| – nenasycené | 56,61 g |
| –– mononenasycené | 44,05 g |
| –– polynenasycené | 12,56 g |
| ––– omega 3 | 1,87 g |
| Vláknina | 14,85 g |
| Cholesterol | 1,42 g |
| Sodík | 4,23 g |
| Sůl | 10,32 g |
| Sacharidy | 689,40 g |
| – cukry | 474,27 g |
| ––– laktóza | 35,17 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 4 4 vejce | Vejce slepičí | 280 g |
| 2 lžíce 2 lžíce teplé vody | Voda | 36 ml |
| 120 g 120 g cukru | Cukr bílý | 120 g |
| 75 g 75 g polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 75 g |
| 75 g 75 g škrobové moučky | Bramborový škrob | 75 g |
| 1 špetka 1 špetka soli | Sůl mořská | 1 g |
| 6 plátků 6 plátků želatiny | Želatina vepřová | |
| 100 ml 100 ml kávy | Káva espresso | 100 ml |
| 500 g 500 g ricotty | Ricotta | 500 g |
| 250 g 250 g tvarohu | Tvaroh polotučný | 250 g |
| 100 g 100 g cukru | Cukr bílý | 100 g |
| 1 sáček 1 sáček vanilkového cukru | Cukr vanilkový | 8 g |
| 250 ml 250 ml smetany | Smetana kravská sladká 12% | 250 ml |
| kakao v prášku | Kakao prášek | |
| 150 g 150 g nastrouhané hořké čokolády na posypání | Čokoláda hořká 40% | 150 g |
| 300 g 300 g cukrářských piškotů | Piškoty cukrářské | 300 g |