Nutriční hodnoty (Bramborová hnízdečka se špenátem nebo mangoldem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 7 094 kJ / 1 695 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 48,15 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 9,25 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 38,90 g |
| Tuky | 75,12 g |
| – nasycené | 34,89 g |
| – nenasycené | 34,15 g |
| –– mononenasycené | 27,83 g |
| –– polynenasycené | 6,32 g |
| ––– omega 3 | 1,24 g |
| Vláknina | 40,43 g |
| Cholesterol | 512 mg |
| Sodík | 1,34 g |
| Sůl | 2,07 g |
| Sacharidy | 188,05 g |
| – cukry | 20,25 g |
| ––– laktóza | 0,16 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 750-1000 g 750-1000 g moučných brambor (záleží na účelu použití, na předkrm stačí 750 g) | Brambor zimní | 875 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| 2 lžíce 2 lžíce másla | Máslo kravské | 20 g |
| 2 2 žloutky | Vaječný žloutek | 46 g |
| muškátový oříšek | Muškátový oříšek | |
| 500 g 500 g čerstvého mangoldu nebo špenátu | Mangold | 500 g |
| máslo | Máslo kravské | |
| 1 1 malá cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1 stroužek 1 stroužek česneku | Česnek čerstvý | 7 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| 50 g 50 g anglické slaniny | Anglická slanina | 50 g |
| mletá sladká paprika | Paprika červená sušená |