Nutriční hodnoty (Hruškový koláč s teffovou moukou bez lepku, mléka a vajec)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 885 kJ / 2 601 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 40,59 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 40,59 g |
| Tuky | 41,01 g |
| – nasycené | 4,09 g |
| – nenasycené | 35,26 g |
| –– mononenasycené | 23,16 g |
| –– polynenasycené | 12,10 g |
| ––– omega 3 | 2,94 g |
| Vláknina | 27,85 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 178 mg |
| Sůl | 0,96 g |
| Sacharidy | 503,57 g |
| – cukry | 157,04 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 125 g 125 g teffové mouky (Adveni Medical) | Mouka teffová | 125 g |
| 325 g 325 g univerzální bezlepkové mouky (Doves Farm samokypřící) | Mouka rýžová hladká | 325 g |
| 1 1 prášek do pečiva | Kypřící prášek | 12 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky Xanthanu nebo Guaru | E415 - Xanthan | |
| 110 g 110 g cukru | Cukr bílý | 110 g |
| 1 lžička 1 lžička skořice | Skořice ceylonská | 8 g |
| šťáva z 1/2 citronu | Šťáva z citrónu | |
| 3 lžíce 3 lžíce oleje | Olej řepkový | 33 ml |
| cca 450 ml 450 ml vody | Voda | 450 ml |
| 2-3 2-3 hrušky (nakrájené na drobné kostičky) | Hruška čerstvá | 325 g |