Nutriční hodnoty (Vcelku dušená plec v pomalém hrnci)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 355 kJ / 1 280 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 202,58 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 199,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 3,58 g |
| Tuky | 42,41 g |
| – nasycené | 10,45 g |
| – nenasycené | 21,20 g |
| –– mononenasycené | 18,34 g |
| –– polynenasycené | 2,86 g |
| ––– omega 3 | 0,20 g |
| Vláknina | 10,55 g |
| Cholesterol | 650 mg |
| Sodík | 553 mg |
| Sůl | 1,10 g |
| Sacharidy | 19,80 g |
| – cukry | 6,90 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg vepřové plece vcelku | Vepřová plec | 1000 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| kmín | Kmín | |
| bobkový list | Bobkový list sušený | |
| 2 kuličky 2 kuličky nového koření | Nové koření | |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 5 stroužků 5 stroužků česneku | Česnek čerstvý | 35 g |
| 1 1 mrkev | Mrkev čerstvá | 50 g |
| celer | Celer bulva čerstvá | |
| olej | Olej řepkový |