Nutriční hodnoty (Bulky z kynutého bramborového těsta v makové drobence)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 21 084 kJ / 5 039 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 93,36 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 16,21 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 77,15 g |
| Tuky | 217,92 g |
| – nasycené | 112,32 g |
| – nenasycené | 94,36 g |
| –– mononenasycené | 68,84 g |
| –– polynenasycené | 25,52 g |
| ––– omega 3 | 1,01 g |
| Vláknina | 31,24 g |
| Cholesterol | 865 mg |
| Sodík | 139 mg |
| Sůl | 0,27 g |
| Sacharidy | 660,53 g |
| – cukry | 234,30 g |
| ––– laktóza | 11,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 300 g 300 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 300 g |
| 200 g 200 g polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 200 g |
| 100 g 100 g másla | Máslo kravské | 100 g |
| 50 g 50 g sádla | Sádlo vepřové | 50 g |
| 2 2 žloutky | Vaječný žloutek | 46 g |
| 120 g 120 g cukru | Cukr bílý | 120 g |
| 220 g 220 g den předem uvařených oloupaných brambor | Brambor zimní | 220 g |
| 30 g 30 g droždí | Droždí pekařské lisované | 30 g |
| špetka špetka soli | Sůl mořská | |
| 2 dl 2 dl mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 200 ml |
| kůra z 1 1 dobře omytého citronu. | ||
| 50 g 50 g másla | Máslo kravské | 50 g |
| 80 g 80 g cukru | Cukr bílý | 80 g |
| 50 g 50 g polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 50 g |
| 50 g 50 g mletého máku | Mák modrý mletý | 50 g |