Nutriční hodnoty (Kančí gulášek)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 177 kJ / 1 954 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 170,58 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 158,20 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 12,38 g |
| Tuky | 100,82 g |
| – nasycené | 45,06 g |
| – nenasycené | 53,43 g |
| –– mononenasycené | 41,47 g |
| –– polynenasycené | 11,95 g |
| ––– omega 3 | 0,59 g |
| Vláknina | 68,76 g |
| Cholesterol | 385 mg |
| Sodík | 2,33 g |
| Sůl | 5,97 g |
| Sacharidy | 61,51 g |
| – cukry | 36,80 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 700 g 700 g kančího masa (měla jsem plec) | Kanec kýta | 700 g |
| 4 4 velké cibule | Cibule čerstvá | 280 g |
| 100 g 100 g mangalica slaniny (slanina je z prasat, která se jmenují Mangalica) | Špek | 100 g |
| plátek plátek másla | Máslo kravské | |
| 1 větvičku 1 větvičku rozmarýnu | Rozmarýn sušený | |
| 1 1 chilli papričku | Chilli paprička čerstvá | |
| 6 kuliček 6 kuliček nové koření | Nové koření | |
| 6 kuliček 6 kuliček jalovec | Jalovec sušený | |
| 6 kuliček 6 kuliček celý pepř | Pepř černý | |
| 1 1 bobkový list (rozdrcený) | Bobkový list sušený | |
| 2 lžičky 2 lžičky uzená mletá paprika | Paprika uzená | 10 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky mletého kmínu | Kmín mletý | 2.5 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| 2 řapíky 2 řapíky řapíkatého celeru | Celer řapíkatý | 1000 g |
| vývar podle potřeby Hraška na zahuštění | Hraška |