Nutriční hodnoty (Český dvoukrémový dort, aneb utajený národní poklad!)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 39 606 kJ / 9 466 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 200,17 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 136,40 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 63,77 g |
| Tuky | 581,04 g |
| – nasycené | 207,31 g |
| – nenasycené | 304,38 g |
| –– mononenasycené | 129,31 g |
| –– polynenasycené | 175,07 g |
| ––– omega 3 | 27,94 g |
| Vláknina | 27,94 g |
| Cholesterol | 3,95 g |
| Sodík | 1,56 g |
| Sůl | 3,85 g |
| Sacharidy | 845,08 g |
| – cukry | 718,70 g |
| ––– laktóza | 44,35 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 15 15 bílků | Vaječný bílek | 495 g |
| 300 g 300 g krupicového cukru | Cukr bílý | 300 g |
| 350 g 350 g vlašských ořechů | Vlašské ořechy | 350 g |
| 3 lžíce 3 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 30 g |
| 750 ml 750 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 750 ml |
| 300 g 300 g krupicového cukru | Cukr bílý | 300 g |
| 1 sáček 1 sáček vanilkového cukru | Cukr vanilkový | 8 g |
| 15 15 žloutků | Vaječný žloutek | 345 g |
| 4 lžíce 4 lžíce kukuřičného škrobu | Škrob kukuřičný | 60 g |
| 200 g 200 g másla | Máslo kravské | 200 g |
| 100 g 100 g hořké čokolády | Čokoláda hořká 40% | 100 g |
| 200 ml 200 ml smetany ke šlehání | Smetana kravská sladká 30% | 200 ml |
| moučkový cukr dle chuti | Cukr bílý | |
| čokoládové hobliny a jiné zdobení | Čokoláda mléčná 30% |