Nutriční hodnoty (Chodské koláče od Titinky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 17 600 kJ / 4 206 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 87,79 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 21,29 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 66,50 g |
| Tuky | 238,33 g |
| – nasycené | 142,13 g |
| – nenasycené | 86,37 g |
| –– mononenasycené | 74,08 g |
| –– polynenasycené | 12,29 g |
| ––– omega 3 | 1,34 g |
| Vláknina | 19,80 g |
| Cholesterol | 1,29 g |
| Sodík | 160 mg |
| Sůl | 0,35 g |
| Sacharidy | 417,69 g |
| – cukry | 75,45 g |
| ––– laktóza | 14,25 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1/2 kg 1/2 kg hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 500 g |
| 250 g 250 g másla | Máslo kravské | 250 g |
| 3 3 žloutky | Vaječný žloutek | 69 g |
| Kvásek | Kvásek pšeničný | |
| 1/4 l 1/4 l teplého mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 250 ml |
| 7 kostek 7 kostek cukru | Cukr bílý | 35 g |
| 6 dkg 6 dkg kvasnic | Droždí pekařské lisované | 60 g |
| Tvaroh | Tvaroh polotučný | |
| mák | Mák modrý | |
| povidla | Povidla | |
| mandle | Mandle neloupané | |
| rozinky | Rozinky | |
| Vejce žloutek | Vaječný žloutek | |
| mlékem na potření před pečením. | Mléko kravské polotučné 1,5% | |
| Rum | Rum | |
| s máslem na potření po upečení - okraje jsou vláčné. | Máslo kravské |