Nutriční hodnoty (Citronová buchta „babeta“ bez lepku, mléka a vajec)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 11 138 kJ / 2 662 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 46,26 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 46,26 g |
| Tuky | 53,72 g |
| – nasycené | 3,96 g |
| – nenasycené | 43,34 g |
| –– mononenasycené | 29,54 g |
| –– polynenasycené | 13,80 g |
| ––– omega 3 | 3,64 g |
| Vláknina | 35,64 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 3,43 g |
| Sůl | 0,96 g |
| Sacharidy | 480,58 g |
| – cukry | 111,52 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 450 g 450 g bezlepkové mouky (Doves Farm samokypřící) | Mouka pohanková | 450 g |
| 1 1 prášek do pečiva | Kypřící prášek | 12 g |
| 1 lžička 1 lžička jedlé sody | Jedlá soda | 12 g |
| 1 1 rovná lžička guaru | E412 - Guma guar | |
| 100 g 100 g cukru | Cukr bílý | 100 g |
| kůra z 1 1 citronu | Citrón čerstvý | 90 g |
| štáva ze 2 citronů | Citrón čerstvý | |
| 4 lžíce 4 lžíce oleje | Olej řepkový | 44 ml |
| cca 400 ml 400 ml vody | Voda | 400 ml |
| citronová poleva | Poleva bílková | |
| moučkový cukr | Cukr bílý | |
| citronová šťáva | Šťáva z citrónu | |
| kapka kapka oleje | Olej řepkový | |
| zdobení (cukrové) | Cukrářské zdobení |