Nutriční hodnoty (Křenová omáčka s hovězím masem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 6
| Energie | 5 941 kJ / 1 420 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 185,57 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 173,14 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 12,43 g |
| Tuky | 47,72 g |
| – nasycené | 27,91 g |
| – nenasycené | 17,94 g |
| –– mononenasycené | 14,45 g |
| –– polynenasycené | 3,49 g |
| ––– omega 3 | 0,46 g |
| Vláknina | 29,05 g |
| Cholesterol | 451 mg |
| Sodík | 893 mg |
| Sůl | 1,91 g |
| Sacharidy | 48,72 g |
| – cukry | 16,72 g |
| ––– laktóza | 2,52 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 750 g 750 g falešné svíčkové | Hovězí kýta | 750 g |
| 1 1 mrkev | Mrkev čerstvá | 50 g |
| 1 řapík 1 řapík celeru | Celer bulva čerstvá | 500 g |
| 2 2 bobkové listy | Bobkový list sušený | |
| 4 kuličky 4 kuličky nového koření | Nové koření | |
| 8 kuliček 8 kuliček celého pepře | Pepř černý | |
| trocha trocha petrželové natě | Petržel nať čerstvá | |
| sůl | Sůl mořská | |
| trocha trocha oleje | Olej řepkový | |
| 1 1 velká cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 3 lžíce 3 lžíce másla | Máslo kravské | 30 g |
| 3 lžíce 3 lžíce mouky | Mouka pšeničná hladká | 30 g |
| 600 ml 600 ml vývaru | Vývar masový | 600 ml |
| 250 250 g zakysané smetany 10% (zhruba 1 a půl kelímku) | Smetana kravská zakysaná 12% | |
| 50-70 ml 50-70 ml smetany na vaření 10% | Smetana kravská sladká 12% | 60 ml |
| křen podle chuti | Křen čerstvý | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| sůl podle potřeby | Sůl mořská |