Nutriční hodnoty (Hovězí v pepřové omáčce)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 6
| Energie | 10 110 kJ / 2 416 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 332,33 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 330,37 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 1,96 g |
| Tuky | 110,67 g |
| – nasycené | 63,03 g |
| – nenasycené | 42,08 g |
| –– mononenasycené | 34,67 g |
| –– polynenasycené | 7,41 g |
| ––– omega 3 | 1,08 g |
| Vláknina | 8,40 g |
| Cholesterol | 905 mg |
| Sodík | 1,14 g |
| Sůl | 3,20 g |
| Sacharidy | 20,93 g |
| – cukry | 13,40 g |
| ––– laktóza | 5,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1,5 kg 1,5 kg hovězí loupané plece | Hovězí plec | 1500 g |
| 0,5 0,5 kávové lžičky čerstvého mletého pepře 4 barev | Pepř černý mletý | |
| 2 2 velké cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 1 litr 1 litr hovězího vývaru (z hovězích kostí) | Vývar hovězí | 1000 ml |
| 2 dl 2 dl smetany 33% | Smetana kravská sladká 35% | 200 ml |
| sůl | Sůl mořská | |
| bobkový list | Bobkový list sušený | |
| nové koření | Nové koření | |
| řepkový olej | Olej řepkový | |
| máslová jíška | Jíška máslová |