Nutriční hodnoty (Kachní srdce na cibulce a kmínu)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 3 777 kJ / 903 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 95,54 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 93,33 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 2,21 g |
| Tuky | 43,50 g |
| – nasycené | 11,14 g |
| – nenasycené | 23,50 g |
| –– mononenasycené | 18,35 g |
| –– polynenasycené | 5,14 g |
| ––– omega 3 | 0,35 g |
| Vláknina | 9,65 g |
| Cholesterol | 240 mg |
| Sodík | 542 mg |
| Sůl | 1,32 g |
| Sacharidy | 29,82 g |
| – cukry | 8,40 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 600 g 600 g chlazených kachních srdcí | Srdce kachní | 600 g |
| 2 2 větší cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 5 kuliček 5 kuliček nového koření | Nové koření | |
| 2 2 bobkové listy | Bobkový list sušený | |
| 1 lžička 1 lžička mletého kmínu | Kmín mletý | 5 g |
| 1/2 litru 1/2 litru vývaru z kostí | Vývar hovězí | 500 ml |
| hladká mouka | Mouka pšeničná hladká | |
| máslo | Máslo kravské | |
| pepř | Pepř černý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| olej | Olej řepkový |