Nutriční hodnoty (Pečené kuře s nádivkou dle hajného ze „Šlajfu“)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 6
| Energie | 16 851 kJ / 4 028 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 237,67 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 229,69 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 7,98 g |
| Tuky | 300,52 g |
| – nasycené | 115,70 g |
| – nenasycené | 156,08 g |
| –– mononenasycené | 119,38 g |
| –– polynenasycené | 36,70 g |
| ––– omega 3 | 2,53 g |
| Vláknina | 74,28 g |
| Cholesterol | 1,56 g |
| Sodík | 3,76 g |
| Sůl | 8,87 g |
| Sacharidy | 57,85 g |
| – cukry | 18,02 g |
| ––– laktóza | 10,60 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1,5 kg 1,5 kg kuře | Kuře | 1500 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| mleté nové koření | Nové koření mleté | |
| tymián | Tymián sušený | |
| pepř | Pepř černý | |
| sladká paprika | Paprika červená sušená | |
| 4 ks 4 ks housek (staré) | Houska pšeničná | |
| 3 ks 3 ks vajec | Vejce slepičí | 189 g |
| 2 dl 2 dl mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 200 ml |
| 100 g 100 g sušených hub | Houby sušené směs | 100 g |
| 1 ks 1 ks cibule | Cibule čerstvá | 69 g |
| 1 ks 1 ks mrkve (malá) | Mrkev čerstvá | 50 g |
| 1 ks 1 ks jarní cibulky | Cibulka jarní čerstvá | |
| 2 stroužky 2 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 14 g |
| 1/2 1/2 pálivé papriky ((nemusí být) | Paprika pálivá | |
| 150 g 150 g uzeného boku | Vepřový bok uzený | 150 g |
| 100 g 100 g paprikové klobásy (zvěřinová) | Klobása | 100 g |
| 1 lžička 1 lžička drceného kmínu | Kmín mletý | 5 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky mletého nového koření | Nové koření mleté | 2.5 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky muškátového oříšku (mletý) | Muškátový oříšek | 2.5 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky pepře | Pepř černý | 2.5 g |
| 1 lžička 1 lžička majoránky | Majoránka sušená | 7 g |
| 100 g 100 g másla | Máslo kravské | 100 g |