Nutriční hodnoty (Játra na pomerančích s bramborovo-fenyklovou kaší)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 434 kJ / 1 060 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 89,67 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 77,67 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 12,00 g |
| Tuky | 19,60 g |
| – nasycené | 6,98 g |
| – nenasycené | 7,32 g |
| –– mononenasycené | 5,40 g |
| –– polynenasycené | 1,92 g |
| ––– omega 3 | 0,17 g |
| Vláknina | 13,20 g |
| Cholesterol | 1,26 g |
| Sodík | 425 mg |
| Sůl | 1,20 g |
| Sacharidy | 124,58 g |
| – cukry | 17,78 g |
| ––– laktóza | 0,08 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 400 g 400 g vepřových jater | Játra vepřová | 400 g |
| 1 1 pomeranč | Pomeranč čerstvý | |
| čerstvý zázvor ( cca 3 cm ) | Zázvor čerstvý | |
| 1 lžička 1 lžička třtinového cukru | Cukr třtinový | 12 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| 1 lžíce 1 lžíce másla | Máslo kravské | 10 g |
| olej | Olej řepkový | |
| 600 g 600 g brambor ( nejlépe typ C ) | Brambor zimní | 600 g |
| l l velká hlíza fenyklu | Fenykl hlíza | |
| mléko | Mléko kravské polotučné 1,5% | |
| máslo | Máslo kravské | |
| sůl | Sůl mořská |