Nutriční hodnoty (Knedlíčková polévka se strouháním paní hajné ze „Šlajfu“)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 12
| Energie | 11 873 kJ / 2 838 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 190,65 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 150,24 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 40,41 g |
| Tuky | 96,92 g |
| – nasycené | 34,89 g |
| – nenasycené | 29,75 g |
| –– mononenasycené | 21,96 g |
| –– polynenasycené | 7,78 g |
| ––– omega 3 | 0,44 g |
| Vláknina | 38,35 g |
| Cholesterol | 1,84 g |
| Sodík | 2,19 g |
| Sůl | 4,30 g |
| Sacharidy | 285,46 g |
| – cukry | 27,22 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 1 morková kost | Kost hovězí | |
| 300 g 300 g hovězí hrudí | Hovězí krkovice | 300 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 2 2 malá mrkev | Mrkev čerstvá | 100 g |
| 1 1 malá petržel | Petržel kořenová čerstvá | |
| 1/4 1/4 celer | Celer bulva čerstvá | 135 g |
| 1 stroužek 1 stroužek česneku | Česnek čerstvý | 7 g |
| 1/4 1/4 pórku | Pórek čerstvý | |
| 12 kuliček 12 kuliček pepře | Pepř černý | |
| 6 kuliček 6 kuliček nového koření | Nové koření | |
| sůl | Sůl mořská | |
| 300 g 300 g vepřová játra | Játra vepřová | 300 g |
| 200 g 200 g strouhanka | Strouhanka pšeničná | 200 g |
| 2 2 vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| 2 KL 2 KL majoránky | Majoránka sušená | 14 g |
| 1 KL 1 KL muškátový květ | Muškát květ sušený | 5 g |
| 1 1 malá cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 3 stroužky 3 stroužky česnek | Česnek čerstvý | 21 g |
| Pepř | Pepř černý | |
| Sůl | Sůl mořská | |
| 1/2 hrnku 1/2 hrnku hrubé mouky | Mouka pšeničná hrubá | 125 g |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| Pepř | Pepř černý | |
| Sůl | Sůl mořská |