Nutriční hodnoty (Záviny)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 46 709 kJ / 11 164 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 234,26 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 19,88 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 214,38 g |
| Tuky | 695,54 g |
| – nasycené | 212,75 g |
| – nenasycené | 416,18 g |
| –– mononenasycené | 156,88 g |
| –– polynenasycené | 259,30 g |
| ––– omega 3 | 27,86 g |
| Vláknina | 100,55 g |
| Cholesterol | 916 mg |
| Sodík | 223 mg |
| Sůl | 0,41 g |
| Sacharidy | 941,50 g |
| – cukry | 120,10 g |
| ––– laktóza | 11,40 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 1000 g |
| 2 dl 2 dl mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 200 ml |
| 10 g 10 g droždí | Droždí pekařské lisované | 10 g |
| 80 g 80 g krystalového cukru | Cukr bílý | 80 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| 200 g 200 g másla nebo jiného tuku | Máslo kravské | 200 g |
| 150 g 150 g vepřového sádla | Sádlo vepřové | 150 g |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 300-350 g 300-350 g mletého máku | Mák modrý mletý | 325 g |
| 2 dl 2 dl vody | Voda | 200 ml |
| citron - kůra | Citrón čerstvý | |
| troška skořice | Skořice ceylonská | |
| cukr podle chuti | Cukr bílý | |
| rozinky (nemusí být) | Rozinky | |
| 350 g 350 g mletých ořechů | Vlašské ořechy mleté | 350 g |
| 2 dl 2 dl vody | Voda | 200 ml |
| trocha trocha skořice | Skořice ceylonská | |
| rozinky (nemusí být) | Rozinky |