Nutriční hodnoty (Telecí v kmínovém oleji)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 12 856 kJ / 3 073 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 170,01 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 165,10 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 4,91 g |
| Tuky | 249,18 g |
| – nasycené | 56,24 g |
| – nenasycené | 184,46 g |
| –– mononenasycené | 137,77 g |
| –– polynenasycené | 46,69 g |
| ––– omega 3 | 12,48 g |
| Vláknina | 19,37 g |
| Cholesterol | 454 mg |
| Sodík | 2,23 g |
| Sůl | 5,60 g |
| Sacharidy | 30,55 g |
| – cukry | 4,76 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 800 g 800 g telecí kližky (váha před očištěním) | Hovězí kližka | 800 g |
| 100 g 100 g anglické slaniny | Anglická slanina | 100 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 4 stroužky 4 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 28 g |
| 2 PL 2 PL mletého kmínu | Kmín mletý | 30 g |
| 1 PL 1 PL drceného kmínu | Kmín mletý | 15 g |
| špetka špetka pepře | Pepř černý | |
| 1,5 dcl 1,5 dcl kvalitního oleje | Olej řepkový | 150 ml |
| telecí vývar | Vývar telecí | |
| sůl | Sůl mořská |