Nutriční hodnoty (Kuřecí stehenní řízky na jižanský způsob)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 8
| Energie | 8 356 kJ / 1 997 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 247,91 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 228,40 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 19,51 g |
| Tuky | 49,50 g |
| – nasycené | 16,80 g |
| – nenasycené | 31,59 g |
| –– mononenasycené | 21,58 g |
| –– polynenasycené | 10,01 g |
| ––– omega 3 | 0,64 g |
| Vláknina | 11,94 g |
| Cholesterol | 316 mg |
| Sodík | 4,73 g |
| Sůl | 10,60 g |
| Sacharidy | 134,73 g |
| – cukry | 21,44 g |
| ––– laktóza | 10,80 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg kuřecích stehenních řízků | Kuřecí stehenní řízky | 1000 g |
| 200 ml 200 ml podmáslí | Podmáslí | 200 g |
| 1/2 lžíce 1/2 lžíce pálivé mleté papriky | Paprika pálivá | 7.5 g |
| 1 lžička 1 lžička soli | Sůl mořská | 8 g |
| 1 lžička 1 lžička sušené cibule | Cibule sušená | 5 g |
| 1 lžička 1 lžička sušeného česneku | Česnek sušený | 5 g |
| 1 lžička 1 lžička mletého kmínu (nebo drceného) | Kmín mletý | 5 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky tymiánu | Tymián sušený | 2.5 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky mletého fenyklu | Fenykl hlíza | 2.5 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky sušené bazalky | Bazalka sušená | 2.5 g |
| 1/4 lžičky 1/4 lžičky mletého pepře | Pepř černý mletý | 1.25 g |
| 90 g 90 g strouhanky | Strouhanka pšeničná | 90 g |
| 60 g 60 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 60 g |
| 1,5 lžíce 1,5 lžíce připravené kořenící směsi | ||
| 1 lžička 1 lžička mleté papriky ostré (sladká nebo napůl) | Paprika pálivá | 6 g |
| 0,5-1 0,5-1 zarovnaná lžička soli | Sůl mořská | |
| olej na smažení | Olej řepkový |