Nutriční hodnoty (Hovězí guláš s karlovarským knedlíkem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 17 883 kJ / 4 274 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 282,09 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 214,45 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 67,64 g |
| Tuky | 136,14 g |
| – nasycené | 60,94 g |
| – nenasycené | 59,01 g |
| –– mononenasycené | 46,78 g |
| –– polynenasycené | 12,23 g |
| ––– omega 3 | 1,18 g |
| Vláknina | 57,40 g |
| Cholesterol | 1,85 g |
| Sodík | 4,38 g |
| Sůl | 10,43 g |
| Sacharidy | 461,25 g |
| – cukry | 62,55 g |
| ––– laktóza | 12,65 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 800 g 800 g hovězího masa na guláš (třeba právě karabáček) | Hovězí kližka | 800 g |
| 350 g 350 g cibule | Cibule čerstvá | 350 g |
| 4 lžíce 4 lžíce rajčatového pyré | Pyré z červených rajčat | 60 g |
| 2 lžíce 2 lžíce sádla | Sádlo vepřové | 30 g |
| lžíce lžíce mleté papriky (může být uzená) | Paprika červená sušená | |
| Špetka Špetka mletého chilli | Chilli paprička sušená | |
| 1 1 větší stroužek česneku | Česnek čerstvý | 70 g |
| Lžička Lžička majoránky | Majoránka sušená | |
| Půl lžičky lžičky mletého kmínu | Kmín mletý | |
| Lžíce Lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | |
| Sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| 10 10 rohlíků | Rohlík pšeničný bílý | 430 g |
| 250 ml 250 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 250 ml |
| 50 g 50 g másla | Máslo kravské | 50 g |
| 5 5 vajec | Vejce slepičí | 350 g |
| 150 g 150 g hrubé mouky | Mouka pšeničná hrubá | 150 g |
| Muškátový oříšek | Muškátový oříšek | |
| Pořádná hrst hrst nasekané hladkolisté petrželky | Petržel nať čerstvá | |
| Sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| Potravinová folie nebo čistá utěrka |