Nutriční hodnoty (Krůtí žaludky ve smetanové omáčce s hlívou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 559 kJ / 1 329 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 147,48 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 127,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 20,48 g |
| Tuky | 41,00 g |
| – nasycené | 22,11 g |
| – nenasycené | 15,53 g |
| –– mononenasycené | 12,43 g |
| –– polynenasycené | 3,10 g |
| ––– omega 3 | 0,48 g |
| Vláknina | 26,95 g |
| Cholesterol | 410 mg |
| Sodík | 651 mg |
| Sůl | 1,45 g |
| Sacharidy | 78,95 g |
| – cukry | 16,75 g |
| ––– laktóza | 9,50 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 800 g 800 g krůtích žaludků | Žaludky krůtí | 800 g |
| 500 g 500 g hlívy ústřičné | Hlíva ústřičná syrová | 500 g |
| cibule | Cibule čerstvá | |
| trocha trocha oleje | Olej řepkový | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| drcený kmín | Kmín mletý | |
| 250 ml 250 ml smetany | Smetana kravská sladká 12% | 250 ml |
| asi 50-80 g asi 50-80 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 65 g |
| popřípadě plátek plátek másla | Máslo kravské |