Nutriční hodnoty (Pečené prasátko)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 137 kJ / 2 184 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 13,81 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 13,81 g |
| Tuky | 192,50 g |
| – nasycené | 26,95 g |
| – nenasycené | 165,33 g |
| –– mononenasycené | 142,53 g |
| –– polynenasycené | 22,81 g |
| ––– omega 3 | 0,25 g |
| Vláknina | 38,25 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 90 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 90,00 g |
| – cukry | 15,45 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 15 kg 15 kg prasátko | ||
| sůl (20 g g na kilogram mäsa) | Sůl mořská | |
| 1 PL 1 PL pepře | Pepř černý | 20 g |
| několik několik zrníček nového koření | Nové koření | |
| zelený pepř | Pepř zelený | |
| 20 stroužků 20 stroužků česneku | Česnek čerstvý | 140 g |
| 1 lžička 1 lžička postrouhaného muškátového oříšku | Muškátový oříšek | 5 g |
| 1 lžička 1 lžička mleté skořice | Skořice ceylonská mletá | 5 g |
| 100 g 100 g čerstvého zázvoru | Zázvor čerstvý | 100 g |
| 2 2 cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 1 1 malá paprika | Paprika bílá čerstvá | |
| chilli | Chilli paprička sušená | |
| citronová šťáva z 1 citronu | Šťáva z citrónu | |
| 2 větvičky 2 větvičky tymianu | Tymián sušený | |
| 2 dl 2 dl olivového oleje | Olej olivový | 200 ml |