Nutriční hodnoty (Chana masala (cizrna po indicku))
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 2
| Energie | 8 585 kJ / 2 052 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 105,74 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 105,74 g |
| Tuky | 66,14 g |
| – nasycené | 6,63 g |
| – nenasycené | 55,29 g |
| –– mononenasycené | 31,10 g |
| –– polynenasycené | 24,19 g |
| ––– omega 3 | 3,61 g |
| Vláknina | 184,46 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 85 mg |
| Sůl | 0,10 g |
| Sacharidy | 168,15 g |
| – cukry | 20,53 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 3 lžíce 3 lžíce oleje | Olej řepkový | 33 ml |
| 1 lžička 1 lžička římského kmínu | Římský kmín mletý | 7 g |
| 1 lžička 1 lžička černého hořčičného semínka | Hořčice žlutá semena | 5 g |
| kousek kousek chilli papričky | Chilli paprička čerstvá | |
| 10 10 celých kari lístků (zelené lístky) | Bobkový list čerstvý | |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 2 stroužky 2 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 14 g |
| 2 cm 2 cm čerstvého zázvoru (zhruba) | Zázvor čerstvý | |
| 2 2 rajčata | Rajče červené čerstvé | 120 g |
| mleté chilli koření (dle chuti) | Chilli paprička mletá | |
| čerstvě umletý pepř (dle chuti) | Pepř černý | |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky kurkumy | Kurkuma mletá | 2.5 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky mletého koriandru | Koriandr list sušený | 2.5 g |
| 2 lžičky 2 lžičky směsi koření chana masala (nebo 1 bobkový list, 3 hřebíčky, 2 zelené kardamomy, 2 cm kousek celé skořice, 1/2 lžičky fenyklu) | Pepř černý | 10 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| 2 hrnky 2 hrnky uvařené cizrny | Cizrna | 500 g |