Nutriční hodnoty (Dršťkový guláš)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 6
| Energie | 7 432 kJ / 1 776 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 219,56 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 187,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 32,56 g |
| Tuky | 14,69 g |
| – nasycené | 5,52 g |
| – nenasycené | 7,18 g |
| –– mononenasycené | 4,79 g |
| –– polynenasycené | 2,39 g |
| ––– omega 3 | 0,04 g |
| Vláknina | 76,40 g |
| Cholesterol | 950 mg |
| Sodík | 598 mg |
| Sůl | 1,20 g |
| Sacharidy | 176,15 g |
| – cukry | 47,90 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1000 g 1000 g předvařených drštěk | Dršťky hovězí | 1000 g |
| 500 g 500 g rajčat | Rajče červené čerstvé | 500 g |
| 250 g 250 g cukety | Cuketa čerstvá | 250 g |
| 1 1 větší mrkev | Mrkev čerstvá | 50 g |
| 1 1 vrchovatá lžíce vepřového sádla (nebo 4 lžíce oleje) | Sádlo vepřové | |
| 2 2 cibule nakrájené najemno | Cibule čerstvá | 140 g |
| 1 lžíce 1 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 10 g |
| 1 1 vrchovatá lžíce sladké papriky | Paprika červená sušená | |
| 1 lžička 1 lžička drceného kmínu | Kmín mletý | 5 g |
| 10 kuliček 10 kuliček pepře | Pepř černý | |
| 5 kuliček 5 kuliček nového koření | Nové koření | |
| 4 4 hřebíčky | Hřebíček | |
| 2 2 bobkové listy | Bobkový list sušený | |
| kousek kousek celé skořice | Skořice ceylonská | |
| 1 lžíce 1 lžíce sušené majoránky | Majoránka sušená | 15 g |
| 5 5 prolisovaných stroužků česneku | Česnek čerstvý | 350 g |
| sůl (podle potřeby) | Sůl mořská |