Nutriční hodnoty (Cibulovo-sýrový quiche)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 80 274 kJ / 19 187 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 537,48 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 76,94 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 460,54 g |
| Tuky | 378,94 g |
| – nasycené | 190,12 g |
| – nenasycené | 149,20 g |
| –– mononenasycené | 118,22 g |
| –– polynenasycené | 30,98 g |
| ––– omega 3 | 1,58 g |
| Vláknina | 1 895,20 g |
| Cholesterol | 1,68 g |
| Sodík | 7,89 g |
| Sůl | 13,59 g |
| Sacharidy | 2 985,03 g |
| – cukry | 1 923,33 g |
| ––– laktóza | 15,63 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 160 g 160 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 160 g |
| 1/2 KL 1/2 KL soli | Sůl mořská | 4 g |
| 1/2 KL 1/2 KL cukru | Cukr bílý | 2.5 g |
| 110 g 110 g másla (studeného a nakrájeného na malé kousky) | Máslo kravské | 110 g |
| 4-5 PL 4-5 PL vody ledově vychlazené | Voda | 81 ml |
| 100 g 100 g anglické slaniny (nakrajené na malé kousky) | Anglická slanina | 100 g |
| 450 450 g cibule nakrájené na slabší plátky | Cibule čerstvá | 31500 g |
| 180 ml 180 ml piva světlého nebo tmavého | Pivo světlé 10ᵒ | 180 ml |
| 2 KL 2 KL hrubozrnné hořčice | Hořčice hrubozrnná | 10 g |
| 2 KL 2 KL omáčky Worchesteru | Worcestrová omáčka | 10 ml |
| 200 ml 200 ml smetany 33% | Smetana kravská sladká 35% | 200 ml |
| 4 4 vejce lehce ušlehaná | Vejce slepičí | 280 g |
| 150 g 150 g tvrdého sýra nastrouhaného | Sýr kravský tvrdý 30% | 150 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř na dochucení | Pepř černý |