Nutriční hodnoty (Broskvový koláč se skořicí)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 983 kJ / 2 386 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 31,35 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 1,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 30,35 g |
| Tuky | 131,56 g |
| – nasycené | 76,92 g |
| – nenasycené | 44,09 g |
| –– mononenasycené | 38,36 g |
| –– polynenasycené | 5,73 g |
| ––– omega 3 | 0,63 g |
| Vláknina | 16,00 g |
| Cholesterol | 365 mg |
| Sodík | 1,05 g |
| Sůl | 2,50 g |
| Sacharidy | 261,14 g |
| – cukry | 98,74 g |
| ––– laktóza | 1,14 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 160 g 160 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 160 g |
| 113 g 113 g másla | Máslo kravské | 113 g |
| 1 PL 1 PL krupicového cukru | Cukr bílý | 12 g |
| 1/4 ČL 1/4 ČL soli | Sůl mořská | 2.5 g |
| 3 PL 3 PL ledové vody | Voda | 54 ml |
| 800-1000 g 800-1000 g broskví (nebo nektarinek), oloupaných a nakrájených na větší plátky | Dužina broskve čerstvá | 900 g |
| 4 PL 4 PL hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 40 g |
| 1/2 ČL 1/2 ČL skořice | Skořice ceylonská | 5 g |
| špetka špetka soli | Sůl mořská | |
| 1 ČL 1 ČL vanilkového extraktu | Aroma vanilkové | 10 ml |
| 30 30 g másla nakrájené na kostičky | Máslo kravské | 30 g |
| rozšlehaný žloutek | Vaječný žloutek | |
| 2 PL 2 PL vody na potření | Voda | 36 ml |
| cukr krystal na posypání | Cukr bílý |