Nutriční hodnoty (Ostružinový koláč s mandlovými lupínky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 21 228 kJ / 5 074 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 177,27 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 111,63 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 65,64 g |
| Tuky | 159,19 g |
| – nasycené | 65,58 g |
| – nenasycené | 70,80 g |
| –– mononenasycené | 52,59 g |
| –– polynenasycené | 18,21 g |
| ––– omega 3 | 0,57 g |
| Vláknina | 74,71 g |
| Cholesterol | 1,82 g |
| Sodík | 916 mg |
| Sůl | 1,81 g |
| Sacharidy | 695,64 g |
| – cukry | 343,15 g |
| ––– laktóza | 24,10 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 400 g 400 g polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 400 g |
| 1/2 kostky 1/2 kostky droždí | Droždí pekařské lisované | 21 g |
| 50 g 50 g moučkového cukru | Cukr bílý | 50 g |
| 50 g 50 g másla | Máslo kravské | 50 g |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| špetka špetka soli | Sůl mořská | |
| nastrouhaná kůra z 1/2 citrónu | Citronová kúra čerstvá | |
| mléko dle potřeby (aby bylo vypracováno klasické těsto) | Mléko kravské polotučné 1,5% | |
| 1 kg 1 kg ostružin | Ostružiny čerstvé | 1000 g |
| 500 g 500 g tvarohu | Tvaroh polotučný | 500 g |
| 5 5 vajec | Vejce slepičí | 350 g |
| 150 g 150 g smetany | Smetana kravská sladká 12% | 150 ml |
| 150 g 150 g moučkového cukru | Cukr bílý | 150 g |
| 1 1 vanilkový pudink | Puding v prášku | 40 g |
| 50 g 50 g mandlových lupínků | Mandle loupané | 50 g |
| 2 lžíce 2 lžíce moučkového cukru | Cukr bílý | 50 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky mleté skořice | Skořice ceylonská mletá | 2.5 g |