Nutriční hodnoty (Polévka ze žlutého hrášku s kari, batáty a mrkví)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 557 kJ / 850 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 28,80 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 28,80 g |
| Tuky | 27,07 g |
| – nasycené | 3,25 g |
| – nenasycené | 25,82 g |
| –– mononenasycené | 16,46 g |
| –– polynenasycené | 9,36 g |
| ––– omega 3 | 1,80 g |
| Vláknina | 44,48 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 159 mg |
| Sůl | 0,20 g |
| Sacharidy | 101,78 g |
| – cukry | 29,00 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 2 lžíce 2 lžíce oleje (momentálně používám sezamový) | Olej řepkový | 22 ml |
| 2 2 střední mrkve | Mrkev čerstvá | 100 g |
| 1 1 střední žlutá cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 2 l 2 l zeleninového vývaru nebo voda s kvalitním zeleninovým bujónem (dobrý je např. sypký Wurzl či Alnatura) | Vývar zeleninový | 2000 ml |
| 400 g 400 g žlutého půleného hrášku (používáme zn. CountryLife) | Hrášek zelený | 400 g |
| 1 1 střední batát (sladký brambor) | Batáty neloupané | |
| 3 lžičky 3 lžičky kvalitního kari koření | Kari | 15 g |
| 3 lžičky 3 lžičky mletého zázvoru | Zázvor sušený mletý | 15 g |
| 1 lžička 1 lžička mletého římského kmínu | Římský kmín mletý | 7 g |
| 2 2 bobkové listy | Bobkový list sušený | |
| menší svazek svazek čerstvého koriandru | Koriandr listy čerstvé | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř dle chuti | Pepř černý |