Nutriční hodnoty (Zapečený pastýřčin koláč s tempehem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 13 516 kJ / 3 230 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 157,20 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 157,20 g |
| Tuky | 121,14 g |
| – nasycené | 21,26 g |
| – nenasycené | 98,99 g |
| –– mononenasycené | 64,36 g |
| –– polynenasycené | 34,62 g |
| ––– omega 3 | 0,82 g |
| Vláknina | 114,37 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 293 mg |
| Sůl | 2,10 g |
| Sacharidy | 333,41 g |
| – cukry | 34,67 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g tempehu natural | Tempeh natural | 500 g |
| 1/3 hrnku 1/3 hrnku kvalitní sojové omáčky (Kikkoman) | Sójová omáčka Tamari | |
| 1/2 l 1/2 l vody | Voda | 500 ml |
| 2 2 lžíce oleje + 1 lžička olivového oleje | Olej olivový | |
| 1 1 velká cibule nakrájená na drobno | Cibule čerstvá | 70 g |
| 3 3 velké stroužky česneku romačkané | Česnek čerstvý | 210 g |
| 250 250 g (hnědých) žampiónů nakrájených na tenké plátky | Žampion čerstvý | |
| 1 lžička 1 lžička sušeného tymiánu | Tymián sušený | 5 g |
| 1 lžička 1 lžička sušeného koriandru | Koriandr semena | 5 g |
| 1 hrnek 1 hrnek čerstvého či mraženého hrášku | Hrášek zelený mražený | 250 g |
| 1 hrnek 1 hrnek čerstvé či mražené kukuřice | Kukuřice mražená | 250 g |
| 1 1 střední mrkev nakrájená na malé proužky/kostičky | Mrkev čerstvá | 50 g |
| 1/2 l 1/2 l zeleninového vývaru (či odpovídající množství vody + kvalitní zeleninový bujón) | Vývar zeleninový | 500 ml |
| 1/4 hrnku 1/4 hrnku čerstvé petrželky + další bylinky na ozdobu | Petržel nať čerstvá | 62.5 g |
| 1,5 1,5 kg brambor nakrájených na kostky | Brambor zimní | 75 g |
| 1/3 hrnku 1/3 hrnku mandlového mléka sojového mléka či jiného rostlinného nebo ořechového mléka či smetany | Nápoj mandlový | 83.3333358168602 ml |
| 1/4 hrnku 1/4 hrnku olivového oleje (pokud nemáte rádi jeho chuť použijte méně výrazný olej např. slunečnicový) | Olej olivový | 62.5 ml |
| sůl | Sůl mořská | |
| čerstvě mletý pepř | Pepř černý mletý |