Nutriční hodnoty (Klasický Viktoriin dort s ovocem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 16 949 kJ / 4 051 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 47,25 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 47,25 g |
| Tuky | 223,85 g |
| – nasycené | 110,31 g |
| – nenasycené | 92,35 g |
| –– mononenasycené | 65,41 g |
| –– polynenasycené | 26,94 g |
| ––– omega 3 | 1,33 g |
| Vláknina | 10,03 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 2,06 g |
| Sůl | 2,22 g |
| Sacharidy | 456,82 g |
| – cukry | 237,97 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 100 g 100 g rostlinného másla (např. AlsanBio) | Margarín | 100 g |
| 180 g 180 g (3/4 hrnku) cukru krupice | Cukr bílý | 180 g |
| 2 lžičky 2 lžičky vanilkového extraktu (ev. čerstvé vanilky, ev. nahraďte část cukru vanilkovým cukrem) | Aroma vanilkové | 14 ml |
| 240 g 240 g (1 a 3/4 hrnku) polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 240 g |
| 2 2 vrchovaté lžičky prášku do pečiva | Kypřící prášek | 24 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky sody bikarbony | Jedlá soda | 6 g |
| špetka špetka soli | Sůl mořská | |
| 125 ml 125 ml (1/2 hrnku) bílého rostlinného jogurtu nebo dohladka rozmixovaného extra/firm Silken Tofu | Jogurt sójový bílý | 125 ml |
| 125 ml 125 ml (1/2 hrnku) perlivé vody nebo rostlinného mléka | Voda sycená | 125 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce jablečného octa | Ocet jablečný | 15 ml |
| 2 lžíce 2 lžíce ("applesauce")jablečné přesnídávky | Jablečné pyré | |
| 1 1 kokosové mléko Albert (ev. jiné kokosové mléko, které dobře tuhne a dá se pěkně vyšlehat) - uložené nejméně 12 hodin v lednici | Nápoj kokosový | |
| 1 1 ztužovač šlehačky (není nutný, ale v létě vhodný) | Ztužovač šlehačky | |
| 450 g 450 g bílého rostlinného jogurtu (např. Provamel či Sojadee) | Jogurt sójový bílý | |
| 100 g 100 g kešu natural | Kešu | 100 g |
| 2 lžíce 2 lžíce cukru moučka | Cukr bílý | 50 g |
| 100 g 100 g rozpuštěného rafinovaného kokosového oleje (nemá kokosovou chuť, např. zn. Naturata, k dostání v bioobchodě v Bělehradské, jinou značku mají též v DM) | Olej kokosový | 100 ml |
| citrónová šťáva dle chuti (asi z půlky půlky většího citrónu) | Šťáva z citrónu | |
| + dobrá jahodová marmeláda (skvěle se bude hodit i domácí z jahod a chia semínek) | Marmeláda jahodová | |
| jahody | Jahody čerstvé | |
| ostružiny | Ostružiny čerstvé | |
| maliny | Maliny čerstvé |