Nutriční hodnoty (Veganská houbová omáčka)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 13 478 kJ / 3 221 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 138,22 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 109,09 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 29,13 g |
| Tuky | 240,97 g |
| – nasycené | 115,07 g |
| – nenasycené | 123,91 g |
| –– mononenasycené | 56,46 g |
| –– polynenasycené | 67,44 g |
| ––– omega 3 | 3,46 g |
| Vláknina | 11,94 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 27,01 g |
| Sůl | 72,95 g |
| Sacharidy | 120,14 g |
| – cukry | 9,11 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 300-350 g 300-350 g čerstvých nebo sušených hub | ||
| 50 g 50 g rostlinného másla (například AlsanBio) nebo 3 lžíce oleje | Margarín | 50 g |
| 3 3 rovné lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | |
| 800 ml 800 ml zeleninového vývaru, (případně sypký bujón Alnatura) | Bujón hovězí | 800 g |
| 3 lžíce 3 lžíce oleje | Olej řepkový | 33 ml |
| 1 1 velká cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1 špetka 1 špetka kmínu | Kmín | |
| 200 g 200 g silken tofu | Tofu natural | 200 g |
| šťáva z 1 citronu | Šťáva z citrónu | |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky hořčice | Hořčice plnotučná | 2.5 g |
| 1 špetka 1 špetka bílého pepře | Pepř bílý | |
| ocet | Ocet lihový | |